Kartoffel kürbis suppe. Cremige Kürbis

Cremige Kürbis

kartoffel kürbis suppe

Ich weiß, sollte normalerweise andersrum sein- zuerst überlegen, was man kochen möchte und anschließend einkaufen. Zum Schluss pürierst du das Gemüse mit einem Stabmixer und schmeckst die fertige Suppe mit Salz und mit den anderen Gewürzen ab. Es gibt wenige kulinarische Wiedersehen im Jahr, auf die ich mich so sehr freue wie auf die mit Hokkaido-Kürbissen. Sie eignet sich als Vorspeise und als Hauptgericht. Ein echter Dauerbrenner Du liebst Suppen? Das orange Gemüse überzeugt außerdem mit sehr wenigen Kalorien. Der große Vorteil beim Hokkaido-Kürbis ist, dass er sich mitsamt seiner Schale zu Suppe verarbeitet lässt und somit das lästige und zum Teil aufwendige Schälen wegfällt. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

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Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln von Veronika. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf archive.iplayboy.com, der Thermomix ® Community.

kartoffel kürbis suppe

Auch in der Küche werden wieder Kürbisrezepte herausgekramt oder im Internet nach neuen Rezepten gesucht. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Jedenfalls habe ich mich für ein neues Kürbissuppenrezept entschieden. Mit Orangensaft ablöschen und rund 5 Minuten einkochen lassen. Die Kürbis- und die Kartoffelwürfel zugeben und kurz andünsten. Aber taue die Suppe langsam und schonend auf, um zu vermeiden, dass empfindliche Zutaten, wie zum Beispiel Sahne oder Kokosmilch, flocken! Aus jeder Platte 2 Kreise à 12 cm Durchmesser ausstechen und leicht mit etwas Wasser einpinseln.

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Kürbis

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Anschließend schneidest du den mit dem Stielansatz mit einem scharfen Messer ab. Öl und Butter in einen Topf erhitzen. Je nach Sorte sid es gerade mal 23 bis 27 Kalorien pro 100 Gramm. Kartoffel und Kürbis zugeben, kurz mitrösten und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Diese Suppe zählt eindeutig dazu. Bei der Sorte des Kürbisses würde ich für eine Suppe normalerweise einen Stangenkürbis oder den klassischen Hokkaidokürbis nehmen. Wer seine Kürbissuppe mit Ingwer verfeinern will, kann diesen direkt hinzufügen, bevor die Gemüsebrühe dazugegeben wird.

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Kürbis Kartoffel Suppe Rezept

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Die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Allerdings enthalten viele Rezepte Kokosmilch, Sahne oder Schmand, was die Kalorienanzahl schnell in die Höhe schießen lässt. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und dasSchlagobers einrühren. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter. Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch. Das Aufwendigste an der Zubereitung der Kürbissuppe ist das Schälen und Zerteilen der Kürbisse.

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Kürbissuppe

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Mit nur 100 Gramm kannst du ein Drittel deines Tagesbedarfs an Vitamin E decken. Die Kürbissuppe mit Kokosmilch schmeckt exotisch und herrlich cremig. Sie sind schnell zubereitet — und zwar in so großer Menge, dass du getrost ein zweites Mal davon essen oder noch besser eine oder mehrere Portionen einfrieren kannst. Auch für die eignen sich die meisten Kürbissuppen. Aber so kommt etwas Abwechslung in den kulinarischen Alltag.

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genusskochen

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Hokkaido Kürbis waschen, trocknen, mit Schale würfeln und in einen Topf füllen. Endlich keine Stechmücken mehr, keine Hitze und wieder Zeit für köstliche Suppen. Dann wurde ich hier fündig und was soll ich sagen. Keine reine Kürbissuppe sondern kombiniert mit Kartoffeln. Sie sorgt auch dafür, dass der Blutzuckerspiegel konstant bleibt. Mit Currypulver und Korianderpulver bestäuben und kurz mit dünsten.

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Kürbis

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Im Idealfall backst du dieses sogar selbst. Perfekt eignen sich ausgefallenere Brotsorten, wie beispielsweise Kürbiskernbrot, Ingwerbrot, Ciabatta mit Oliven, Laugenstangen oder Fladenbrot. Das Rezept ist dazu noch recht kalorienarm. In Teller verteilen und servieren. Kartoffel und Kürbis zugeben, mit der Suppe aufgießen und etwa 25 Minuten köcheln lassen. Suppen Gemüse putzen, klein schneiden und in den Topf geben.

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